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2010,01,18, Monday 銚子の郷土料理 author : 犬吠埼観光ホテル 「海草こんにゃく」をご存知ですか？ それは銚子の郷土料理で、昔から、特に正月の頃の寒い時期に食べる自然派の食品です。 一般的な食べ方は、 一口大に切り、鰹節と小口切りの長葱、醤油をかけて食べます。 お好みで唐辛子をかけても美味しいです。 番外編の食べ方は、 １)麺つゆに漬込んで。 ２)味噌漬けにして。 ３)小さめに切り、サラダのトッピングにし、ポン酢で。 等々ありますが、当館で会食や宿泊で、ご利用頂いているお客様には、 辛子酢味噌をかけてお召し上がり頂いています。 当館の売店には、手作りで作った海草こんにゃくを試食もご用意し、販売しています。 お越し頂いた際は、スタッフに気軽にお声がけ下さい♪ （1枚・300円） | http://www.inubou.co.jp/blog/index.php?e=26 | | 気まぐれ日記 | 05:52 PM |