本日二つ目にご紹介するのは、地元「銚子市」「つる弁菓子舗」の逸品「手造りカステラ」です。
地元の方であれば、御存知の方も多いと思いますが、「飯沼観音」近くに「手造りカステラ」で有名な「つる弁菓子舗」があります。
「つる弁菓子舗」は、お菓子作り150年の伝統を持つ老舗です。
先(2010年９月20日)のブログでアップした通り、我が町「銚子市」は、創業100年を超す老舗が48社あり、千葉県最多を誇ります。
(昨年９月16日に記載された記事をもとにしています)
老舗店舗である「つる弁菓子舗」の立地ですが、「坂東三十三霊場」の「第27番札所」「飯沼山 円福寺」「飯沼観音」「仁王門」の向かい側にあります。
次に、名物の「手造りのカステラ」ですが、しっとりとした食感と芳醇(ほうじゅん)な卵の風味、ほのかに蜂蜜(はちみつ)の香りが漂う逸品です。
焦げ目のザラメが香ばしく、甘さにアクセントをつけた美味しい「長崎カステラ」となっています。
なお、卵は双子を使って黄身を多くし、カステラの色(黄色)がきれいに出るようにしているそうです。
(白身が少ない分焼き方が難しいようです。)
「つる弁菓子舗」では、１年365日休みなしで「カステラ」を焼いているので、ストックせず新鮮な商品を提供されています。
「つる弁菓子舗」には、「銚子電鉄」「観音駅」からまち歩きで行くと、ちょうど良い散歩コースになっています。
「つる弁菓子舗」から、さらに「利根川」方向に少し歩くと「銚子第一漁港」、その横には「銚子漁協直売所」もあり、ちょっとした人気観光ルートになっています。
銚子にある「老舗」「銘菓子店」「つる弁菓子舗」。
銚子に訪れた際は、是非お立ち寄り、名物「手造りカステラ」をお買い求めください。
「つる弁菓子舗」詳細
所在地 銚子市飯沼町1-24
問合わせ 0479-22-1144
備考
「つる弁菓子舗」では「切り落とし」(カステラの緒を切ったもの)がお徳用と販売していて、店頭に並べるとすぐ売れてしまうようです。
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地域情報::銚子 | 09:44 AM |
