本日は、台風14号の接近に伴い、風が強い犬吠埼。本日一日あいにくの天気ですが、台風通過後は、晴れ渡り、空気がすむ事が多く、明日には当館ロビーや、当館自慢の露天風呂から望む太平洋は素晴らしい情景となり、普段見れない海の様子を御覧いただけるようになると思います。
さてそんな中、本日ご紹介するのは、香取市の名産物「紅小町(べにこまち)」です。
当館ブログで何度か紹介させて頂いた「道の駅くりもと 紅小町の郷」。名称にもなっている「紅小町」とは、香取市(旧香取郡栗源町)の特産品であるサツマイモの品種の事です。
「サツマイモの女王」として広く愛されている「紅小町」。今では香取市が全国シェアの95％以上を占め、品種の存続に各農家が尽力されています。
色つや、形、ホクホクした食感が特徴の「紅小町」は、昭和50年品種改良により千葉の農業試験場で産声をあげました。
北総大地の土壌は、水持ち、水はけに優れ、作物が根を伸ばしやすい火山灰土の為、サツマイモ栽培の適地であったが、「紅小町」は野菜作りのプロ達も悩ます手強い品種であったそうです。
ツル割れしやすく、形も不揃いになりがちで商品価値を保つのが困難であった「紅小町」。そのような悪条件の中、プロの長年の努力が身を結び、現在に至っています。
「紅小町」を使った商材も豊富。スイーツでは、「さつまいもソフト」と「紅小町パウンド」、「紅小町の月」。お酒類では、「芋焼酎仕込み 梅酒紅小町むすめ」、「黒麹仕込み紅小町」、「壷熟成本格芋焼酎 紅小町」とラインナップ。すべて、「道の駅くりもと 紅小町の郷」にて絶賛販売中です。
また、「紅小町」と人気を二分している「ベニアズマ」も同時期に収穫を迎えます。
旬の味覚「サツマイモの女王」の「紅小町」を食べに(買いに)お立ち寄りしてみてはいかがでしょうか？
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地域情報::香取 | 12:21 PM |
