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2012,11,28, Wednesday 「森のアトリエ１」「燻製作り＆サンタ・リース作り」(東庄町) author : 犬吠埼観光ホテル 　本日二つ目にご紹介するのは、となりまち「東庄町」「千葉県立東庄県民の森」で今週末の12月２日(日)に開催されます「森のアトリエ１」「燻製作り＆サンタ・リース作り」です。 　「千葉県立東庄県民の森」は、「緑」豊かな「下総台地」(北総台地)(７月10日のブログ参照)にあり、「自然環境」の素晴らしいところにあります。 　「千葉県立東庄県民の森」内には、「硬式用テニスコース」が３面、「５人立て専用」の「弓道場」などの「運動施設」があり、また「芝生広場」、「湿地植物園」、「水鳥観察舎」などもあり、「バーベキュー」の「設備」も整っており、「ピクニック」、「自然観察」に絶好の「スポット」となっています。 　また「千葉県立東庄県民の森」内「展望台」からは、「眼下」に「干潟八万石」の「大水田地帯」や「九十九里浜」(５月11日のブログ参照)を望み、園内は数千羽の「マガモ」、「コガモ」など「水鳥」が飛来する「夏目の堰」を擁する「景勝地」となっています。 　「冬場」になると「鴨」や「白鳥」が多数飛来するため「水鳥観察」でき、また一年を通して様々な「水鳥」が観察できるため、「千葉県立東庄県民の森」は、「四季折々」の「バードウォッチングスポット」としても知られています。 　「千葉県立東庄県民の森」は、「春」には「花」が咲き誇り、「桜」や「つつじ」の「名所」であるため、「休日」には近隣より多くの「自然」を楽しむ人々で賑わいます。 　また「千葉県立東庄県民の森」では、定期的に「野鳥観察会」や「森のクラフトづくり」、「森の学校」など「毎月イベント」が開かれます。 　「燻製」(薫製)とは、「食材」を「燻煙」することで「保存性」を高めると共に「特有」の「風味」を付加した「保存食」、またその「調理法」のことです。 　「燻煙」により「煙中」の「殺菌成分」が「食品」に浸透すると同時に、「長時間」の「燻煙」によって「食品」の「水分量」が減少することで起きる「水分活性」の「低下」により「保存性」が高まるそうです。 　また、「下処理」として「塩漬け」する場合が多く、これによる「脱水」・「加塩」も「保存性」の「向上」に寄与しています。 　「燻煙」の前には一般的に「乾燥処理」を行う場合も多いそうです。 　「燻製」は、元々傷み易い「食材」を長期間「保存可能」な「状態」に加工するための「技術」ですが、「保存技術」の発達した現代ではその「意味合い」は失われ、普段と違う「食感」や「味わい」を楽しむためのものと変化しつつあります。 　「日本」に限らず、様々な「国」で様々な「燻製」が作られていますが、「日本」の「伝統的食品」としては「かつお節」、「いぶり漬け」などがあります。 　ちなみに「燻煙」とは、「香り」の良い「サクラ」などの「木材」を「高温」に熱した時に出る「煙」を「食材」に当てて「風味付け」をすると同時に、「煙」に含まれる「殺菌」・「防腐成分」を「食材」に浸透させる「食品加工技法」のことです。 　「木材」を「完全燃焼」させるとあまり「煙」が出ないので、意図的に「不完全燃焼」の「環境」を作り「煙」が出るように工夫されています。 　「燻煙」には、「直接」「木材」に「点火」し燃やす「方法」と、「他」の「熱源」で「木材」を加熱して「煙」を出す「方法」とがあるそうです。 　「サンタクロース」(英・Santa Claus)は、「クリスマス」の「前の夜」に「良い子」のもとへ「プレゼント」を持って訪れるとされている「伝説」の「人物」で、「英語」では「サンタクローズ」といいます。 　「日本」では「親しみ」を込めて「サンタさん」とも呼ばれています。 　「サンタクロース」の「由来」ですが、４世紀頃の「東ローマ帝国」・「小アジア」の「ミラ」の「司教」(主教)、「教父」「聖ニコラオス」(ニコラウス)の「伝説」が「起源」だそうです。 　「ニコラオス」の「名」は「ギリシア語」表記で、「ラテン語」では「ニコラウス」、「イタリア語」、「スペイン語」、「フランス語」では、「サン・ニコラ」と表記されており、また「イタリア語」では、「ニコラオ」とも表記され、「ロシア語」では「ニコライ」と表記されています。 　以下のような「伝説」が伝えられています。 　「ある日ニコラウスは、貧しさのあまり、三人の娘を嫁がせることの出来ない家の存在を知った。 　ニコラウスは真夜中にその家を訪れ、屋根の上にある煙突から金貨を投げ入れる。 　このとき暖炉には靴下が下げられていたため、金貨は靴下の中に入っていたという。 　この金貨のおかげで娘の身売りを避けられた」 　という「逸話」が残されています。 　この「逸話」が「由来」となり、 　「夜中に煙突から家に入って、靴下の中にプレゼントを入れる」 　という、今日における「サンタクロース」の「伝承」が生まれています。 　また、「ニコラオス」は「学問」の「守護聖人」として崇められており、「アリウス異端」と戦った「偉大」な「教父」でもあったそうです。 　「教会」では「聖人」として「列聖」されているため、「聖(セント)ニコラオス」という「呼称」が使われています。 　これを「オランダ語」にすると「シンタクラース」となります。 　「オランダ」では14世紀頃から「聖ニコラウス」の「命日」の12月６日を「シンタクラース祭」として祝う「慣習」があったそうです。 　その後、17世紀「アメリカ」に植民した「オランダ人」が「サンタクロース」と伝え、「サンタクロース」の「語源」になったようです。 　「正教会」系の「国」では、「サンタクロース」は厳密に「奇蹟者」の「称号」をもつ「聖人」たる「聖ニコラオス」(聖ニコライ)であり、「聖ニコラオスの祭日」は12月６日です。 　子供たちが「聖ニコラオスの祭日」に「枕元」に「靴下」を吊るしておくと、「翌朝」に入っているのは「お菓子」です。 　「クリスマス」である12月25日は「聖体礼儀」にいく日で、「プレゼント」はありません。 　「ユリウス暦」を採用している「正教会」(「エルサレム総主教庁」、「ロシア正教会」など)の「聖ニコラオスの祭日」は12月19日であり、「主の降誕祭」(クリスマス)は、現行の「暦」に換算すると１月７日です。 　(2008年現在、「ユリウス暦」と「グレゴリオ暦」の間には13日の差があるため) 　「ロシア」では１月７日に「ジェド・マロース」(「マロース爺さん」の「意」・「マロース」とは「ロシア語」で「吹雪」「寒波」という「意味」)と「孫」の「スネグーラチカ」(雪娘)が「プレゼント」を運んでくると伝えられています。 　「森のアトリエ１」「燻製作り＆サンタ・リース作り」は、「千葉県立東庄県民の森」の「イベント」です。 　「森のアトリエ１」「燻製作り＆サンタ・リース作り」は、「千葉県立東庄県民の森」「管理事務所」で10時から「受付」、「燻製作り」「料理体験」は、10時半から、「サンタ・リース作り」「製作体験」は12時半から行われます。 　「森のアトリエ１」「燻製作り＆サンタ・リース作り」の「実施内容」ですが、「料理体験」では、「燻製作り」の他、「４種類」の「料理」(小洒落た野外料理を作ろう)となっており、「製作体験」では、「サンタクロース＆クリスマスリースづくり」(可愛い作品を作って飾ろう)となっています。 　「森のアトリエ１」「燻製作り＆サンタ・リース作り」の「参加費」は１人1200円となっており、「募集人数」は30人程度で、「小学生」以上ならばどなたでも「参加可能」となっています。 　(「小学生児童」は「親子同伴」) 　「自然」溢れる「東庄町」の「人気スポット」「千葉県立東庄県民の森」で開催される「この季節」ならではの「イベント」「森のアトリエ１」「薫製作り＆サンタ・リース作り」。 　この機会に「東庄町」に訪れてみてはいかがでしょうか？ 　「森のアトリエ１」「薫製作り＆サンタ・リース作り」詳細 　開催日時　12月２日(日)　10時(受付)〜 　開催会場　千葉県立東庄県民の森　ふるさと館　香取郡東庄町小南639 　「当日スケジュール」 　10時00分〜　受付　東庄県民の森管理事務所 　10時30分〜　料理体験　燻製作り他、４種類の料理 　12時30分〜　製作体験　サンタクロース＆クリスマスリースづくり 　参加費　　１人　1200円 　問合わせ　千葉県立東庄県民の森管理事務所　0478-87-0393 　備考 　「森のアトリエ１」「燻製作り＆サンタ・リース作り」では、「作業」し易い「服装」・「エプロン」など「用意」を呼びかけています。 　また「森のアトリエ１」「燻製作り＆サンタ・リース作り」は、「雨天決行」な「イベント」です。 | http://www.inubou.co.jp/blog/index.php?e=1426 | | 地域情報::香取 | 12:13 PM |

2012,11,28, Wednesday 「銚子ポートタワー」「イルミネーション」(銚子市) author : 犬吠埼観光ホテル 　本日ご紹介するのは、地元「銚子市」「銚子ポートタワー」で明明後日(しあさって)の12月１日(土)〜25日(火)の期間開催されます「銚子ポートタワー」の「イルミネーション」です。 　「銚子市」は、「千葉県」の「最東端」にある「市」で、「利根川」(2011年10月９日のブログ参照)の「河口」にあり、「日本有数の漁港」(2011年１月24日のブログ参照)の「まち」として知られています。 　「銚子市」は、「醤油」の「五大名産地」のひとつとして知られており、「醤油」の「五大名産地」とは、「銚子」、「野田」、「龍野」、「小豆島」、「大野」といわれています。 　「銚子市」は、「市」としての「歴史」は古く、「千葉県内」において「県庁所在地」「千葉市」の「次」に「市制施行」されたことで知られています。 　「銚子市」は昭和８年(1933年)２月11日に「市制」を施行し、平成25年(2013年)２月11日に「市制施行80周年」の「節目」を迎えます。 　「銚子市」では、「銚子市民」とともにこの「慶事」を祝い、「未来」に向けた新たな「出発点」とするため、平成24年度から平成25年度にかけて「記念事業」の「実施」を計画しているそうです。 　「銚子市」の「見所」ですが、「犬吠埼(いぬぼうさき)」(４月16日のブログ参照)、「君ヶ浜」(2011年６月１日のブログ参照)、「犬吠埼灯台」(2011年１月１日のブログ参照)、「地球が丸く見える丘展望館」(2010年８月30日のブログ参照)、「銚子ポートタワー」(2010年９月30日のブログ参照)、「屏風ヶ浦(びょうぶがうら)」(５月20日のブログ参照)、「外川の町並み」(2010年12月13日のブログ参照)、「銚子電鉄」(２月11日のブログ参照)、「ヤマサ醤油」(2010年12月６日・2011年５月15日のブログ参照)、「ヒゲタ醤油」(2010年12月20日・2011年９月10日のブログ参照)等となっています。 　「銚子ポートタワー」は、「銚子ポートセンター」内にある「水産物卸売センター」「ウォッセ21」(2010年８月25日・2011年４月26日のブログ参照)と隣接する、「高さ」57.7mの「ツインタワー」です。 　「銚子ポートタワー」の「ウリ」はなんといっても「４階」「展望室」からの360度の「大パノラマ」です。 　「陽光」と輝く「太平洋」を「背景」に「銚子漁港」、丸みを帯びた広大な「水平線」、「利根川」の「河口」の雄大な「眺望」を満喫することができます。 　「日本最大流域」を誇る「利根川」が「世界最大の海洋」である「太平洋」に注ぐ「位置」に「銚子ポートタワー」が立っており、「太平洋」の「大海原」をはじめ、遠く「鹿島灘(かしまなだ)」(６月16日のブログ参照)や、「日本一」の「銚子漁港」、「利根川」「河口」も一望でき、時期によっては「利根川」に沈む「夕景」も楽しめる「眺望スポット」となっています。 　「銚子ポートタワー」は、「千葉県」により、「水産ポートセンター」「ウォッセ21」と並ぶ「観光部門施設」として建設され、1991年(平成３年)６月に竣工しました。 　「銚子ポートタワー」の「設計者」は「(株)横川建築設計事務所」で、「構造様式」は「鉄骨造りハーフミラーガラス」「ツインタワー」で、「総反射ガラス張り」の「おしゃれ」な「タワー」となっています。 　「銚子ポートタワー」の「概要」ですが、1Fに「インフォメーション」・「昇降ロビー」・「イベントコーナー」・「売店」があり、「銚子の観光」を「ガイド」してくれる「検索システム」も用意されています。 　2Fには「展望ロビー」が設けられており、「展示会」・「イベント」・「催事」・「会議室」などに使われています。 　3Fは「展望ロビー」(高さ43.05m)、4Fが「展望ホール」(高さ46.95m)となっており、三方を「海」と「川」で囲まれた「銚子の風景」を見渡すことができます。 　「銚子ポートタワー」で開催されます「イルミネーションイベント」「銚子ポートタワー」「イルミネーション」では、「日没(にちぼつ)」から「閉館時間」まで「タワー部」に「魚」の「イルミネーション」を点灯させるようです。 　また「銚子ポートタワー」1Fホールの「クリスマスツリー」と4F「展望室」の「クリスマスツリー」に「クリスマスツリーイルミネーションディスプレイ」を飾るそうです。 　「銚子の風景」を一望できる「人気スポット」「銚子ポートタワー」の「イルミネーションイベント」「銚子ポートタワー」「イルミネーション」。 　この機会に「銚子市」に訪れてみてはいかがでしょうか？ 　「銚子ポートタワー」「イルミネーション」詳細 　開催期間　12月１日(土)〜25日(火) 　点灯時間　日没〜17時半　(受付17時まで) 　開催会場　銚子ポートタワー　銚子市川口町2-6385-267 　問合わせ　銚子ポートタワー　0479-24-9500 　備考 　「銚子ポートセンター」「銚子ポートタワー」隣の「人気お土産スポット」「水産物卸売センター」「ウォッセ21」では、12月１日(土)〜2013年１月14日(祝・月)の「期間」「ウォッセ21大謝恩セール」を開催するそうです。 | http://www.inubou.co.jp/blog/index.php?e=1425 | | 地域情報::銚子 | 11:32 AM |