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2010,10,19, Tuesday 「佐原 油茂製油(あぶもせいゆ)」（香取市） author : 犬吠埼観光ホテル 　本日はとなりまち　佐原の「油茂製油(あぶもせいゆ)」をご紹介します。 　ブログで何度も佐原について載せていますが、今回紹介するのは、知る人ぞ知る佐原にある創業350年のラー油、ごま油の専門店。手作りの味にこだわる高級ラー油とごま油を世に出している老舗です。 　「油茂製油」は製油業として、創業以来350年の歴史を有し、戦前までは菜種油を搾油。戦後は現在の22代当主に至るまで頑固なまでに、数百年間受け継がれている「玉絞め」という、古式搾油法にこだわり製造。 　味を保つ為に、事業拡大せず、「玉絞め一番搾りごま油」を中心に生産。現在使用の機械も大正年間より稼働。手間ひまかけ、最上のクオリティーを保っています。 　こだわりを持ち、質を追求する老舗の姿勢は、皆に何かを訴えかけてきます。 　店舗詳細 　油茂製油(あぶもせいゆ) 　住所　　香取市佐原イ3398 　電話番号　0478-54-3438 　営業時間　９時〜18時 　(基本的に不定休) 　備考　　　「玉絞め一番搾りごま油」は当館売店にて絶賛販売中。お立ち寄りの祭は是非ご覧下さい。 | http://www.inubou.co.jp/blog/index.php?e=220 | | 地域情報::香取 | 11:14 AM |